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Plan alimentario

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Plan de alimentación para un día, comenzamos un día a la vez.

Hay tres opciones para cada comida principal y ejemplos de tisanas durante el día

Las especias tienen mucho poder y deben elegirse de acuerdo a la constitución predominante  en el individuo y al desequilibrio que se desea corregir. 

Se busca mantener un buen fuego digestivo sin causar acidez o gastritis y evitar la acumulación de sustancias parcialmente digeridas que puedan acumularse (Aama)

También se debería considerar un plan simple para detoxificar, limpiar el organismo por dentro en los cambios de estación, especialmente en el comienzo de la primavera.Este plan detox, debe estar consensuado con el guía ayurvédico de manera cuidadosa.

Plan alimentario, a modo de esquema básico, según cada constitución predominante.

Dieta para KaphaDescarga
Dieta para VataDescarga
Dieta para PITTADescarga

Los alimentos tienen cualidades, calientes, fríos, secantes, oleosos, pesados, livianos, etc …. Sus cualidades le dan el potencial de incrementar esas cualidades en el cuerpo y la mente de la persona, por lo tanto, es importante elegir con preferencia los alimentos que menos incrementan la constitución predominante en cada individuo. Se aconseja alimentarse variado y preferir proporciones de alimentos dentro del abanico más acorde a cada individuo, sin excluir por completo ningún alimento, excepto que haya una intolerancia particular comprobada

Drolma Yoga Ayurveda Silvia Chernigoy Ahara = Alimentación

Todo lo que ingresa a nuestro cuerpo, se asimila, o se elimina. Cuando se asimila, pasa a formar parte de nuestra mente-cuerpo y nos provee el material para generar y mantener toda nuestra constitución. Cuando se elimina, puede que sea transformado total o parcialmente.

La alimentación más saludable se basa en Jugos, Te de hierbas, Vegetales, Frutas, Granos, Legumbres, Aceites, Especias y sales.

Otras alimentaciones opcionales: lácteos, huevos y carnes.

La clave es como y cuando distribuir estos alimentos en nuestros desayunos, almuerzos y cenas, disminuyendo el ‘picoteo’ y los snacks para permitirle al aparato digestivo períodos de descanso y capacidad a full para asimilar lo que se ha ingerido.

Ahara es comida, qué, cómo, cuánto y cuando comemos, el oxígeno y lo que inspiramos, el agua que bebemos, y la información que incorporamos a través de nuestros sentidos, la energía de otra gente. Todo nos impacta y nos afecta de diferente modo, dependiendo de nuestro interno reloj biológico y de nuestra fortaleza de conciencia.

Los tres pilares que sostienen la saludable y larga vida, según la medicina ayurvédica son:

Ahara: todo lo que alimenta nuestro mente-cuerpo

Nidra: nuestro sueño, como llegamos a dormirnos, los pródromos, cómo y cuánto dormimos, como nos despertamos y como reiniciamos cada dia

Bramacharya: la manera y las vías por las que canalizamos toda nuestra energía, la sexualidad es un canal, la música, creatividad, la lectura y toda actividad que canalice nuestra energía de manera saludable y amable, amigable.

Los pensamientos se convierten en palabras, las palabras en acciones, las acciones repetidas en hábitos, y moldean nuestro carácter y abren la puerta de nuestros destinos.

El discernimiento es la capacidad suprema de diferencia lo bueno de lo que no lo es, elegirlo, seguirlo y hacer que nos guste.

Los 6 sabores: cada sabor tiene cualidades, que van a impactar en nuestro cuerpo y afectan nuestros doshas, nuestra energía

RASA = sabor

MADHURA: dulce, AMLA: ácido, LAVANA: salado, KATU: picante, TIKTA: amargo, KASHAYA: astringente